Garten & Küche - KgV- Kurt-Ahles
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Garten & Küche
Gartentipp für den Monat: April
Rezept des Monats
Löwenzahn-Bärlauch-Butter
Zutaten: 1 Stück Butter aus dem Kühlschrank (250g), jeweils 20 Bärlauchblätter und Löwenzahnblüten
- Die Butter der Länge nach in 4 mm dicke Scheiben schneiden und diese nebeneinander auf einem Stück Frischhaltefolie auslegen.
- Ein zweites Stück Folie darüber ausbreiten und die Butter mit einem Nudelholz glatt rollen bis alle Lücken zwischen den Butterstücken geschlossen sind.
- Dann die obere Folie vorsichtig abziehen.
- Anschießend die Bärlauchblätter übereinander geschuppt auf die Butter verteilen. Danach die Löwenzahnblüten abzupfen.
- Die Blütenblätter gleichmäßig auf dem Bärlauchgrün ausstreuen.
- Die Frischhaltefolie an der Längsseite mit den Händen hochziehen und die Butter auf diese Weise vorsichtig aufrollen.
- Die fertige Butterrolle anschließend nochmals in die Folie wickeln und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
Die Wildkräuter Butter in dünne Scheiben schneiden. Passt gut als Brotaufstrich und zu gebratenen Fleisch sowie zu Gemüse.
- Gewöhnen Sie zugekaufte junge Gemüsepflanzen aus dem Gewächshaus erst an die niedrige Temperaturen, bevor Sie sie ins Beet pflanzen.
- Kohlrabi, die gleichmäßig mit Wasser versorgt sind, platzen weniger schnell auf.
- Holen Sie üppige Prachtblüher wie Pfingstrosen oder Rittersporn mit Kompost und Hornspänen aus dem Winterschlaf.
- Sobald die Erdbeeren in voller Blüte stehen, ist es Zeit für eine Mulchschicht. So bleiben die Frühte sauber.
- Setzen Sie ihren Kompost um: So kommt Luft in das durchmischte Material und es verrottet schneller und gleichmäßiger.
Gartenmesse Termine April 2024
06.04. - 07.04.2024 Du und dein Garten Egapark, 99094 Erfurt
13.04. - 14.04.2024 Frühjahrslust, Der Markt f. Garten und Kleintiere, Wolfgangshof, 90513 Zirndorf-Anwanden
20.04. - 24.04.2024 Schachblumenfest Reithbrücke, 97791 Obersinn
20.04. - 21.04.2024 Nürnberger Gartenmarkt Festplatz, 90427 Nürnberg-Großgründlch
20.04. - 21.04.2024 Schwandorfer Gartentage, Stadtpark 92421 Schwandorf
26.04. - 28.04.2024 Frühlngsmarkt Wasserschloss Sandizell, 86529 Schrobenhausen
27.04.2024 Pflanzenbörse Botanischer Garten, 91054 Erlangen